Teljes kiőrlésű kuszkusz saláta 5.00/5 (100.00%) 1 vote

A kuszkusz durumbúza fehérjében gazdag, teljesértékű élelmiszer, gazdag továbbá B1, B2, B5, B6 vitaminokban és folsavban. Továbbá zsírmentes, koleszterin mentes, kiváló A vitamin-, rost -és kálium forrás. Tehát igen hatékony alapanyagforrás a kukszkusz. Íme ezért  hoztam nektek ezt  az egészséges finomságot! 

Hozzávalók:

1 csésze bio kuszkusz

2 csésze húsleves
fél teáskanál édesítő(xilit)

2 evőkanál friss citromlé

1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1/2 csésze koktélparadicsom
1/4 csésze vágott  uborka
1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyemzöld
ízlés szerint őrölt fekete bors és himaláya só

 

Elkészítés:

1. Egy edénybe forraljuk fel a húslevest, vegyük le a tűzről és keverjük hozzá a kuszkuszt. Fedjük le, és hagyjuk állni 5 -10 percig.
2. Fogjunk egy közepes edényt és keverjük össze a citromlevet az olajat és az édesítőt, aztán adjuk hozzá a készre dagadt kuszkuszt, a paradicsomot, az uborkát, a paprikát, a petrezselymet, és végül borssal és sóval ízesítjük. Az egész keveréket átkeverjük alaposan és pirítunk rajta egyet kb 2-3 percig. Az ételt azonnal tálaljuk!!!

Megjegyzés: ha a kuszkusz nem puhul teljesen meg, akkor pici vizet adjunk hozzá a végén, mikor az egész keveréket átmelegítjük..

Jó étvágyat kívánok!

 

Ha tetszik a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Szerző: egeszseges-etelek.info

Hozzászolások:
1