Tartósítószer és adalékmentes hagyományos ételízesítő házilag egyszerűen 5.00/5 (100.00%) 1 vote

Készítsd el te magad is ezt az igazán, egyszerű de annál finomabb és egészségesebb Bio ételízesítőt házilag, ami vegyszermentes, tartósítószer és adalék mentes.

Próbáld ki most úgy az ételízesítést, ahogy a régi öregek is csinálták íme!!

 

Hozzávalók: 

1 kis fej karalábé

400 gramm tv paprika

700 gramm petrezselyemgyökér
600 gramm vöröshagyma
250 gramm  paradicsom
4  fej fokhagyma
3 zeller gumó
300 gramm sárgarépa
4 csokor petrezselyem zöld
2 zeller gumó zöldje

1 kis csokor koriander fele

 

 

Elkészítés:

Minden hozzávalót megtisztítunk és megpucolunk. Turmixgépben összevágjuk a megadott hozzávalókat.(akkor jó ha szinte már pépes) Egy nagy tálba fél kiló himaláya sóval vagy tengeri sóval jól elkeverjük, és kb másfél napot pihentetjük hűtőben, időnként megkeverjük. befőttesüvegekbe töltjük a kapott anyagot, légmentesen zárjuk. Ez a csodás ételízesítő a fűszersót is helyettesítheti.

Megjegyzés: a megmaradt masszát jégkocka formába vagy zacskóba fagyasztjuk le, így is tökéletesen tárolható.

De érdemes kis adagokban fagyasztani, így ha szükség van rá akkor könnyen és praktikusan feltudjuk használni.

 

Jó étvágyat és sok sikert az elkészítéshez!

 

Ha tetszik a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Szerző: egeszseges-etelek.info

Hozzászolások:
0