Rozmaringos -mustáros csirke, céklarösztivel 5.00/5 (100.00%) 1 vote

A cékla legtöbbször csak télen kerül az asztalra savanyúság formájában, pedig egészségügyi szempontból előnyös tulajdonságai miatt megérdemelné, hogy gyakrabban fogyasszuk.

Gyógyhatását a benne lévő számos vitaminnak, ásványi anyagnak köszönheti: többek között bővelkedik C-, illetve B-vitaminokban, béta-karotinban, de sok vasat, rezet, folsavat, magnéziumot, kalciumot is tartalmaz.

 

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé

3 veőkanál mustár

1 szál rozmaring

1 kicsi fej hagyma

1 gerezd fokhagyma

2 evőkanál kókusz olaj

házi ételízesítő ízlés szerint

őrölt bors ízlés szerint

 

A rösztihez:

1 db közepes cékla

3 db burgonya

2 tojássárgája

1 fej hagyma

1 gerezd fokhagyma

4 evőkanál durum liszt

kókusz olaj, a sütéshez

himaláya só

bors

 

Elkészítés

A céklát és a krumpli meghámozzuk, és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Állni hagyjuk pár percig, majd kicsvarjuk belőle a nedvességet.

A hagymát és a fokhagymát kis lyukú reszelőn lereszeljük, a burgonyához és a céklához vegyítjük. Hozzákeverjük a tojások sárgáját

és a lisztet. A masszát evőkanállal forró olajba adagoljuk, és mindkét oldalát átsütjük. A húst apró kockákra vágjuk, összekeverjük

a mustárral, az apróra vágott rozmaringgal, a fűszerekkel. A hagymát és  a fokhagymát apróra daraboljuk, olajon üvegesre pirítjuk, majd

a húsos keverékhez adjuk, és készre sütjük.

 

Jó étvágyat kívánok!

 

Ha tetszik a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Szerző: egeszseges-etelek.info

Hozzászolások:
0