Köleslepény spenóttal 5.00/5 (100.00%) 1 vote

A köles szerencsére újra divatba jön, könnyen és gyorsan elkészíthető, egészséges, erősíti a látást, késlelteti az öregedési folyamatokat.

 

Hozzávalók

20 dkg főtt köles

2 tojás

2-3 evőkanál durum liszt

10 dkg reszelt sajt

20 dkg párol vegyes zöldség

1 evőkanál vágott petrezselyem

1 kávéskanál himaláya só

1 kávéskanál őrölt fekete bors

kókusz olaj a sütéshez

 

A körethez:

40 dkg friss spenót vagy egy csomag mirelit

2 gerezd fokhagyma

2 evőkanál tea vaj

 

Elkészítése

A főtt kölest összekeverjük a tojással, a liszttel, a zöldségekkel, a petrezselyemmel, a sóval és a borssal. A tésztából 8-10 lepényt sütünk

kevés olajon, a tésztát evőkanállal az olajba szaggatjuk és egy kicsit kilapítjuk. A  megtisztított spenótot durvára vágjuk, a felmelegített vajba

tesszük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és pároljuk. Ha kell picike vizet öntünk alá. Tálaláskor a spenótból kanalazunk a tányérra és a lepényekkel kínáljuk, reszelt sajtot hintünk rá.

Megjegyzés: a kölest négyszeres vízben főzzük meg.

 

Jó étvágyat kívánok!

 

Ha tetszik a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Szerző: egeszseges-etelek.info

Hozzászolások:
0