Fűszeres pulykaragu 5.00/5 (100.00%) 1 vote

Hozzávalók

30 dkg hosszú szemű rizs

földimogyoró olaj

himaláya só

10 szárított csili paprika

1 g fokhagyma

2 evőkanál kukorica olaj

1 tojás fehérje

50 dkg filézett pulykamell

2 evőkanál édesítő(xilit)

6 evőkanál szójaszósz

2 evőkanál szaké vagy száraz sherry

23 dkg konzerv vízigesztenye

8 szál újhagyma

20 dkg friss babcsíra

8 dkg pírított kesudio

2 kk.borecet

 

Elkészítés

A riszt egy lábosba tesszük, hozzáadunk 1kk.földimogyoró olajat, megsózzuk, és 10-15 percig főzzük. A csiliket kevés olajjal

megfőzzük. A fokhagymát összezzúzuk, hozzáadjuk a  kukorica lisztet és a tojásfehérjét. A pulykahúst megforgatjuk a keverékben.

Az édesítőt, szójaszoszt és a szakét, illetve a sherryt elkeverjük 4 evőkanál vízzel. A vízigesztenyét  és a hagymát kovkára vágjuk.

3 evőkanál forró olajon megsütjük  a húst, hozzáadjuk a kesudiót, a csilit, és az ecetet. Egy ek. forró oljba beletesszük a hagymás

gesztenyét, megpíritjuk, majd hozzá tesszük a húst és a babcsírát. Ráöntjük a édesítős mártást, és felforrósítjuk.

 

Jó étvágyat és sok sikert az elkészítéshez!

 

Ha tetszik a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Szerző: egeszseges-etelek.info

Hozzászolások:
0