Borsikafüves párolt káposzta 5.00/5 (100.00%) 1 vote

 

Hozzávalók és elkészítés (1 adag)

 

30 dkg megtisztított fejes káposztát torzsájának kivágása után, finom, vékony metéltre vágnak, leöblítik, megsózzák(himaláya sóval), 1/2 óráig letakarva pihentetik, 1—2 dkg meleg kókusz zsíron folytonos keverés közben hozzáadnak 1-2 kiskanál borsikafűvet(aprítva) és megpirítják a káposztával (elég nagy legyen a lábas, különben nem pirul egyenletesen), ízlés szerint 1 teáskanálnyi barna cukrot is lehet hozzápirítani(de nem kötelező). Beletesznek egy kis darab vöröshagymát, megszórják őrölt köménymaggal(2-3 csipet), 10 csepp citromlevet öntenek rá és gyakori kevergetés közben addig párolják, amíg egy kicsit összeesik és a leve elpárolog. Fedővel letakarva puhára párolják. Tálaláskor már leve ne legyen.

 

Jó étvágyat kívánok!

 

Ha tetszik a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Szerző: egeszseges-etelek.info

Hozzászolások:
0